Bärlauch-Exkursion
Bärlauch von 3 giftigen Pflanzen sicher unterscheiden. Lernen Sie dieses bärenstarke Kraut schätzen und vielfältig zu nutzen. Mitfahrgelegenheit oder eigener PKW.
Chicoréesalat mit winterlichem Grün
15 wintergrüne Blätter und Blüten sowie gekeimte Berglinsen machen diesen Salat zu einer wahren Vitamin- und Mineralstoffbombe. Der Chicorée sorgt für die so wichtigen Bitterstoffe, die in unserer Ernährung häufiger berücksichtigt werden sollten. Im März gefunden: Schafgarbe, Wiesenlabkraut, Gundermann, Scharbockskraut, Malvenblätter, Vogelmiere, Pipinelle, Beifuß, Blut- und röm. Ampfer, behaartes Schaumkraut, Weiterlesen…
Dorfbackes in Houverath
Durch Fördermaßnahmen der Europäischen Union zur Entwicklung des ländlichen Raumes (LEADER) und Spenden war es unserer Dörfergemeinschaft am Thürne e.V. http://www.thuerne.de möglich, einen ‚Dorfbackes‘ in Bad Münstereifel-Houverath mit viel Eigeninitiative zu errichten (Der „Kölner Stadtanzeiger“ berichtete auch hierzu). Hier ist es mir möglich, alte Kulturtechniken rund ums Brotbacken zu vermitteln. Weiterlesen…
Neue Internetseite
Willkommen auf meiner neuen Webseite! Hier möchte ich Sie über meine Seminarangebote rund um das Themengebiet der essbaren Wildpflanzen informieren. Sie sind herzlich eingeladen, sich hier einmal umzusehen!
