Rund um den Backes

In loser Folge werden zu Themen rund um den Holzbackofen Seminare oder Workshops abgehalten, meist im Pfarrheim Houverath. Unterschiedliche Referenten geben Einblick in alte Back- und Kochverfahren, aufbereitet für die heutige Zeit. Brot, Gebäck, Marmeladen, Fermentieren u.ä. Aber auch die Herstellung von Salben, Tinkturen und Tees für den Hausgebrauch sind Weiterlesen…

Rund um den Backes

In loser Folge werden zu Themen rund um den Holzbackofen Seminare oder Workshops abgehalten, meist im Pfarrheim Houverath. Unterschiedliche Referenten geben Einblick in alte Back- und Kochverfahren, aufbereitet für die heutige Zeit. Brot, Gebäck, Marmeladen, Fermentieren u.ä. Aber auch die Herstellung von Salben, Tinkturen und Tees für den Hausgebrauch sind Weiterlesen…

Erstes Halbjahr 2023

Seit der Veröffentlichung meiner Internetseite ist einiges passiert, hier ein kurzer Rückblick. April/Mai Die Bärlauch-Exkursionen gestalteten sich etwas schwierig, da wir zwar über das größte Vorkommen in Europa verfügen, aber der Bärlauch überall unter Naturschutz steht! Aber ich fand eine Lösung, weil ich Gärten kenne, die über große Bärlauchvorkommen verfügen, Weiterlesen…